Dana kavurmanın en büyük özelliği odun ateşinde 2-3 saat pişirilmesidir. Biz sayın halkımıza gerçek pidelik ve kahvaltılık leziz kavurmamızı sunmaktan gurur duyarız. Sadece bir kere deneyin inanın vazgeçemeyeceksiniz. Türk geleneklerinde çok özel ve farklı bir öneme sahip olan Kavurma bayram sofraları, ailelerin, dostların ve komşuların bir arada bulunduğu, uzun bayram sohbetlerinin yapıldığı ve özellikle aile büyüklerinin kendi çocukluklarında yaşadıkları bayram anılarını anlattıkları özel anların ve farklı bir atmosferin yaşandığı mekanlar olma özelliğini hala koruyor.
